Forfatter: Nina Gjølgasæther

Vi vant!! NIPA var nominert i kategorien Event host for European Region of Gastronomy og under Det store festmåltidet i Trondheim Spektrum i kveld vant vi.

Tusen takk til alle matleverandører og kokker som hjalp oss med å servere fantastisk kortreist mat fra Fosen under NIPA.

Juryens begrunnelse:

Gjennom et sterkt fokus på lokalmat i sitt arrangement, tydeliggjør vinneren for deltakerne at de nå befinner seg i en europeisk matregion. Vinneren har en tydelig lokalmatprofil og kommuniserer godt både før, under og etter arrangementet. Vinneren er et nasjonalt arrangement som bidrar til å løfte Trøndelag som matregion. Selv om dette ikke primært er et matarrangement, lykkes de i å ha et sterkt fokus på lokalmat – som igjen er en inspirasjon til andre på hvordan lokalmat kan få en tydelig profil.

Dato for NIPA 2023 er nå klar. Sett av torsdag 31. august til fredag 1. september og delta på idrettens viktigste møteplass. Ut fra tilbakemeldingene fra deltakerne kan vi stadfeste at NIPA 2022 ble en suksess. Og at debattene er svært gode og høyst aktuelle. NIPA 2021 og NIPA 2022 har til sammen samlet representanter fra totalt fra 28 særforbund og 9 idrettskretser. I tillegg har flere statsråder, stortings – og fylkespolitikere samt nasjonale medier og næringslivsaktører vært til stede. I 2023 har vi et mål å samle 400 deltakere.

Skisse til programmet for NIPA 2023 vil være klar før årsskiftet og invitasjoner vil bli sendt ut i løpet av januar.

NIPA er nominert til Årets Event Host pris hos European Region of Gastronomy. MAGISK! Dette er stor stas og ære.

På NIPA var over 80% av all mat som ble servert fra lokale produsenter på Fosen og Trøndelag.

Les om de nominerte

Under årets NIPA var en rekke matprodusenter og leverandører fra Fosen representert. På Havets festbord fikk gjestene virkelig nyte hva trøndelagskysten har å by på. Mesterlig tilberedt av Hovde Gård sine gourmet-kokker. Her ble det servert fersk krabbe fra Fosen Skalldyr, fantastiske blåskjell fra Norgesskjell, deilig torsk, reker og de nydeligste sjøkreps fra Grande Sjømat samt laks fra Salmar, blant annet røyket på Solvang Gård. I tillegg sto ulike typer sild fra Grøntvedt Pelagic på menyen. Kvelden ble avsluttet med en frisk pannacotta med bringebær fra Dalebro Gård.  

På Streetfoodfestivalen på Bryggeplassen fikk publikum smake på alt fra helstekt gris fra Dalebro Gård, til kalkunburger fra Solvang Gård, spekemat av elg fra Nordmelan Gård av gris fra Harbak Gård og spekemat av lama fra Tøndel Gård. Sesongens grønnsaker, nyhøstede sådan, ble levert av Dalebro Gård og Sørteigen Gård. Fra Romstad Gård ble det levert både ost, spekemat og flere typer gode geleer til tilbehør.  

Sammen med melk fra Hovsvangen Gård, egg fra Hovde hønseri, flatbrød fra Melsky og smakfulle brød fra Solvang Gård ble NIPA en sjelden matopplevelse med kortreist mat, til glede for gjester fra hele Norge.  

Vi takker alle matprodusenter og leverandører for deres bidrag under arrangementene. Å få servert kortreist og lokalprodusert mat med så høy kvalitet er en berikelse for hele opplevelsen.